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常识判断

2015 浙江省考 · 行测真题 · 第20题

下列生活中保存食物的方法，理解错误的是：

A.盐腌制食品是因为盐可以形成高渗环境，抑制了微生物的生理活动

B.真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境

C.充入氮气保存食品是为了隔绝食品与氧气接触

D.冷藏保存食品是因为低温可以将细菌冻死

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