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常识判断

2022 内蒙古省考 · 行测真题 · 第20题

丙烯酰胺被世界卫生组织列为2A 级致癌物,即可疑致癌物。食品中的丙烯酰胺并不是人为添加到食物中,而是在烘焙或烹饪过程中产生的,下列烹饪手法中生成丙烯酰胺最少的是:

A.干煸四季豆
B.炸油条
C.白灼虾
D.炝炒白菜

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